不銹鋼臥式殺菌鍋

更新時間：2019-11-11

產品型號：0712

簡要描述：不銹鋼臥式殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長

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詳細介紹

品牌	sumpot/金鼎	殺菌設備類型	板式
適用范圍	肉制品加工廠設備

不銹鋼臥式殺菌鍋特點

1.蒸汽與產品直接接觸，升溫速度快。

2.低噪音，創(chuàng)造安靜，舒適的作業(yè)環(huán)境。

3.殺菌鍋內可以配備溫度傳感探頭，可隨時監(jiān)控食品中心的F值，殺菌鍋內的熱分布情況。

4.的壓力控制，整個生產過程壓力不斷調節(jié)，使產品包裝的變形度達到較低。

5.升溫過程可以實現多階段升溫，降溫。

不銹鋼臥式殺菌鍋設備特點：

臥式殺菌鍋可分為汽殺、水殺兩種殺菌方式，水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內熱水加溫到121℃后，根據不同產品進行不同時間的殺菌，達到*殺掉細菌的目的可分為手動和半自動控制殺菌，適用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、飲料制品、蛋制品等食品的殺菌。

整機設計合理，運行安全可靠，結構緊湊，可以選擇蒸汽式殺菌或熱水循環(huán)式殺菌。操作簡便、易懂，有多道安全連鎖裝置

適用范圍：

主要適用于罐頭（如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）。包裝物可適用于硬罐頭（如：馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭等）。特別適合軟罐頭類（如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶）。

應用價值：

殺菌后的食品由于可在常溫下運輸、貯存和銷售，流通領域的成本大大降低，而商品的保質期長，可利用產地的新鮮原料在當地進行大批量加工，以獲得高品質、低成本的產品，更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴大銷售面，從而獲得高額利潤。

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