自熱米飯殺菌鍋調(diào)料包殺菌釜

更新時(shí)間：2023-06-08

產(chǎn)品型號(hào)：0712

簡(jiǎn)要描述：自熱米飯殺菌鍋調(diào)料包殺菌釜少量殺菌水快速循環(huán)，水溫均勻快速升溫達(dá)到設(shè)定的工作溫度

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品牌	sumpot/金鼎

自熱米飯殺菌鍋調(diào)料包殺菌釜性能特點(diǎn)
噴淋式。
直接升溫、間接降溫。
殺菌水循環(huán)使用。
降溫水可循環(huán)使用。
PLC程序全自動(dòng)控制，觸摸屏指令輸入。
十階段升、降溫。（線性控制）
殺菌工藝自動(dòng)存儲(chǔ)功能。
殺菌溫度、時(shí)間記錄功能。
手動(dòng)、自動(dòng)分離，可單獨(dú)操作。
溫度、壓力、水位異常報(bào)警。
電子溫度偏差校正。
電子超溫度自動(dòng)保護(hù)。
電子、機(jī)械雙超壓保護(hù)。
電子、機(jī)械雙安全連鎖。
鍋內(nèi)各點(diǎn)溫度差（熱分布）±0.5℃
適應(yīng)處理的包裝物：軟包裝，(CPP+PA; 鋁箔,包括含氣包裝)、玻璃瓶、馬口鐵塑料、鋁箔托盒。

自熱米飯殺菌鍋調(diào)料包殺菌釜應(yīng)用原理：

霧化的殺菌水可擴(kuò)大熱交換面積，實(shí)現(xiàn)高效率的熱交換模式。
蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌鍋內(nèi)直接進(jìn)行熱交換。蒸汽熱量95%使用，能源*，獲得大能源利用效率。
少量殺菌水快速循環(huán)，水溫均勻快速升溫達(dá)到設(shè)定的工作溫度。
④?chē)娮鞆牟煌嵌葒娚?，?chuàng)造殺菌鍋內(nèi)流動(dòng)的高熱氣流，從而使鍋內(nèi)溫度均勻分布。
⑤采用預(yù)先設(shè)置殺菌效果（F值）來(lái)控制整個(gè)殺菌過(guò)程，是殺菌效果變得直觀、可控，且保證了每殺菌批次的殺菌效果*，不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響。實(shí)現(xiàn)食品“商業(yè)無(wú)菌"的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，對(duì)于罐藏食品加工企業(yè)有著重要的實(shí)際意義。

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