殺菌鍋廠家排名

更新時間：2019-11-15

產品型號：700*1200

簡要描述：殺菌鍋廠家排名它包含熱力殺菌規(guī)程和殺菌設備實際操作規(guī)程兩部分，殺菌規(guī)程包含三個階段：即升溫階段（含排氣），恒溫階段和冷卻階段，

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品牌	sumpot/金鼎	控制方式	手動控制型
罐體結構	單罐殺菌鍋	殺菌方式	蒸汽殺菌鍋
材質	全不銹鋼	工作壓力	0.35Mpa
內徑	700mm	功率	4.5kw
盤子數(shù)量	3個	殺菌溫度	121℃

殺菌鍋廠家排名殺菌過程中突然停水應急處理：殺菌過程中冷卻水突然停了，在鍋內已經殺菌的產品采取自然冷卻的方法將其冷卻后退出。
具體操作如下：關閉所有閥門，開壓縮空氣閥，注入壓縮空氣，使鍋內壓力達到工藝規(guī)定的冷卻壓力，打開泄壓閥，這樣一面注入壓縮空氣，一面放出鍋內蒸汽或熱的空氣，使鍋內壓力維持不變，用壓縮空氣代替冷卻水進行冷卻。隨著罐內溫度逐步降低，鍋內壓力也逐步降低，直至壓力降為零，降壓速度隨罐內溫度逐步降低，罐內溫度越高降壓時間越長，降壓速度嚴格按罐內外壓力相平衡的原理進行控制，一半注入壓縮空氣時間至少在一小時以上，才能將鍋內壓力逐步降至零，產品才能從殺菌鍋內拖出放在空氣中繼續(xù)冷卻，拖出的產品按實際殺菌成都進行綜合處理（或產品另堆隔離、或重新殺菌），總之一個原則就是在沒有冷卻水的情況下，用壓縮空氣進行自然冷卻，時間更長，才能減少產品從殺菌鍋內拖出時發(fā)生變形（凸角或爆節(jié)等），將損失減少到限度。凡能較長期保藏的市售食品，幾乎都離不開對食品進行熱力殺菌。熱力殺菌使食品得以保藏，反之，能長期保藏的食品大都需要熱力殺菌。

殺菌鍋廠家排名隨著社會經濟的發(fā)展與科學技術的進步，罐藏食品的原理及應用在不斷的演化和延伸，并賦予它的新形式、新的內容。世界各地的罐藏食品工業(yè)涌出許多新技術、新設備、新包裝材料，因此罐藏食品的含義不斷擴展。目前，市場上除了金屬和玻璃瓶包裝的傳統(tǒng)罐頭食品以外，還有琳瑯滿目的軟包裝食品，如鋁箔袋符合材料組成的蒸煮袋食品，聚丙烯與高阻隔層（如EVOH）材料組成的塑料杯（瓶）食品，由紙、碌、鋁塑六層復合材料組成的利樂包飲料或乳制品等。這些都極大的擴展了罐藏食品的概念，同事也豐富了人民生活。

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