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在發(fā)展中求生存,不斷完善,以良好信譽和科學(xué)的管理促進企業(yè)迅速發(fā)展蒸汽殺菌鍋的使用注意事項:1、汽未放盡前,不得開啟高壓鍋。2、如果滅菌后的培養(yǎng)基在鍋內(nèi)不及時拿出,需在蒸汽放盡后將鍋蓋打開,切忌將培養(yǎng)基封閉在鍋內(nèi)過夜。3、壓力表指針在0.05MPa以上時,不能過快放汽,以防止壓力急速下降,液體滾沸,從培養(yǎng)容器中溢出。4、操作過程,請注意安全,小心燙傷。蒸汽殺菌鍋遇到特殊情況的處理方式:1.如遇蒸汽殺菌鍋的管道、閥門突然漏汽。要立即切斷汽源,通知專業(yè)維修人員處理。2.如遇蒸汽殺菌鍋的壓力表壓力過大,立即將減壓閥關(guān)小,絕不允許超壓使用。3.機械...
查看詳情使用臥式殺菌鍋時要注意以下事項:1、本設(shè)備嚴(yán)禁超過設(shè)計壓力,超過設(shè)計溫度運行。2、使用殺菌鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考試合格,應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制。并經(jīng)常保持安全附件,齊全、靈敏、可靠、發(fā)現(xiàn)不正?,F(xiàn)象應(yīng)及時處理。3、殺菌鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表、溫度計等安全附件,本設(shè)備增加溫度調(diào)節(jié)裝置,在使用過程中應(yīng)加維護與定期校驗。本設(shè)備的安全閥開啟壓力等于設(shè)計壓力,應(yīng)經(jīng)常保持靈敏、可靠,應(yīng)防止隨意調(diào)整。壓力表精度不低于2.5級,無鉛封壓力表不得使用。其準(zhǔn)確度至少應(yīng)每檢驗一次,壓力表...
查看詳情雙層殺菌鍋設(shè)備特點1、升溫快鍋內(nèi)進入少量循環(huán)水,并采用進口率換熱器,包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度。2、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定、熱分布均一熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個托盤的四個角上均設(shè)有一系列噴嘴,使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸,從而保證了設(shè)備內(nèi)部各點的溫度一致。3、節(jié)約能源蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過程中產(chǎn)生的冷凝水,并作為滅菌用的循環(huán)水,從而降低了能源的消耗。4、間接加熱和冷卻,阻止二次污染循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻,鍋內(nèi)循環(huán)水在加熱或...
查看詳情食品安全已經(jīng)成為全社會不能回避的話題了,它關(guān)系著國計民生,關(guān)系著中國十幾億人口的食品物資的供應(yīng),隨著中國市場經(jīng)濟高速發(fā)展以及人們生活質(zhì)量的提高,國內(nèi)對于微波食品、休閑食品及冷凍食品等方便食品的需求量將不斷增加,對食品進行殺菌處理才能為人們提供更放心的罐頭產(chǎn)品、冷凍食品,而這一需求將直接帶動相關(guān)設(shè)備殺菌鍋的發(fā)展。殺菌鍋是利用飽和蒸汽或高溫?zé)煔鈱揞^類產(chǎn)品進行高溫高壓處理,殺滅食品中的微生物,破壞生物酶并對耐熱孢子的活力起到滅殺作用,達(dá)到商業(yè)無菌。在使用的過程中應(yīng)該注意一些問題,...
查看詳情高溫高壓殺菌鍋是一種食品加工行業(yè)常見的殺菌鍋爐,適用于各種肉制品、飲料制品、休閑食品等真空包裝食品的加工滅菌,下面就跟隨晶泰小編一起來看一下我們在使用其設(shè)備時應(yīng)該如何進行正確的操作方式。高溫高壓殺菌鍋原理是通過在鍋內(nèi)底部注入蒸汽與鍋內(nèi)工藝水混合來加熱,同時使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán),必要時補充壓縮空氣。這樣保證了溫度下的殺菌,而且不會出現(xiàn)包裝的破裂變形。這樣能在短的時間內(nèi)加工出質(zhì)量好的產(chǎn)品。一般食品廠對包裝好的產(chǎn)品作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用臥式殺菌鍋,設(shè)備通過引入壓縮空氣實...
查看詳情高溫高壓殺菌鍋殺菌水經(jīng)過預(yù)熱,殺菌溫度起點高,縮短了殺菌時間,保護了產(chǎn)品品質(zhì);殺菌結(jié)束后的熱水回收至上罐,節(jié)約蒸汽、能耗和殺菌時間。針對軟包裝產(chǎn)品,特別是大塊頭包裝,熱穿透速度快,殺菌效果好。高溫高壓殺菌鍋價格可分為汽殺、水殺兩種殺菌方式,水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內(nèi)熱水加溫到121℃后,根據(jù)不同產(chǎn)品進行不同時間的殺菌,達(dá)到*殺掉細(xì)菌的目的可分為手動和半自動式殺菌,適用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、飲料制品、蛋制品等食品的殺菌。買來的高溫高壓殺菌鍋排放冷空氣就直接使用是不對...
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